[암환우의 식탁 / 반찬] 2. 무나물 - 겨울에 더 맛있는 무나물 - 겨울에 더 맛있는 음식 안녕하세요. David Park입니다. 오늘은 암환우의 식탁 그 두 번째 반찬으로 겨울철에 더 맛있는 무나물에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 개인적으로 좋아하는 나물이기도 하고, 먹기에 부담이 적은 요리 중 하나입니다. 이름이 익숙하지 않으시다면, 아래 사진으로는 비주얼이 확인이 되시겠죠? 그럼 이제 재료부터 알아볼까요? 무, 굴(혹은 새우), 마늘, 볶은깨(혹은 들깨), 조선간장, 참기름 그럼 이제 무나물을 만들어 보도록 하겠습니다. 우선, 깨끗한 무를 준비해 주시구요. 무를 잘 씻어줍니다. 뿌리가 나기 시작한 부분에는 흙이나 이물질이 묻어있을 수 있으니, 되도록 깨끗하게 씻어주시되 너무 박박 문지르지는 않도록 합니다. 그런 다음에 무 껍질을 깎아 주세요. 먹을 만큼의.. 이전 1 다음
