[Healthy Foods] 4. 강황 - 몸이 따뜻한 음식 강황 오늘은 몸이 따뜻해 지는 음식으로 강황을 소개해 드리려고 합니다. 강황 또는 울금으로 알려져 있는 이 식물의 뿌리에서 나오는 특유의 노란 물질은 커큐민(curcumin)이라고 합니다. 강력한 항산화 물질을 포함하고 있어 염증감소와 산화방지, 면역력 증강에 효과가 있습니다. 실제로 강황을 많이 섭취하는 인도의 경우, 치매환자가 미국의 1/4 수준이라고 알려져 있지요. 또한 강황은 생강과의 식물로 따뜻한 성질을 가진 것으로 알려져 있어 대표적인 따뜻한 음식입니다. 강황이 가지고 있는 효능은 아래와 같습니다. 1. 소염성분으로 인한 속쓰림과 배탈예방2. 커큐민 성분으로 인한 심장마비에 도움3. 커큐민 소염성분과 산화방지 성분으로 인한 당뇨 발병 지연4. 커큐민의 암세포 발생 방지효과5. 뇌 활성화 및 치.. 이전 1 다음
