[암환우의 식탁 / 반찬] 4. 멸치볶음 - 부족한 칼슘을 위하여 멸치볶음 - 부족한 칼슘을 보충하자 안녕하세요. David Park입니다. 오랜만에 포스팅을 하게 되었네요 ㅎ 오늘은 암환우의 식탁 그 네 번째 순서로 멸치볶음을 소개해 드리려고 합니다. 뼈도 튼튼하게 해 주고, 간단하게 만들어 먹을 수 있어서 한번 해 놓고 오래 먹을 수 있는 좋은 반찬이지요. 우선 준비물을 알아보도록 하겠습니다. 볶음용 멸치마늘꽈리고추볶은깨조선간장물엿(올리고당)견과류 우선, 볶음용 멸치를 준비해 주세요. 꽈리고추는 잘 씻어서 머리와 꼬리를 따신 후에 먹기 좋은 크기로 잘라서 손질해 주세요. 마늘은 굵직하게 썰어서 준비를 해 주세요. 준비된 멸치를 먼저 프라이팬에 한번 볶아줍니다. 센불에 볶으시면서 젓가락으로 잘 뒤적거려주셔서 타지 않도록 주의해 주세요. 손으로 만져보셔서 촉촉한 기운이.. 이전 1 다음
