[암정보] 비타민 C와 암 - 그 논란의 중심(Vitamin C and Cancer) 비타민 C와 암(Vitamin C and Cancer) 비타민 C와 암에 대해서는 의견이 분분합니다. 비타민 C가 세포의 파괴를 막아 암세포의 치료에 도움을 주지 못한다는 연구결과가 있는 반면, 비타민 C가 표적항암치료 기법으로까지 사용되는 연구들을 볼 수 있으니 말입니다. 암환자의 경우에 이러한 복잡하고 결론이 나 있지 않은 물질에 대해서 어떻게 복용을 해야할지 고민이 되죠. 일단 두 주장을 모두 살펴보고 지혜로운 결론을 얻을 수 있어야 할 것 같습니다. (1)비타민 C의 기능 가장 대표적으로 알려지고 우리가 주목해야할 비타민C의 효능은 바로 '항산화'기능입니다. 항산화 기능이란? 산화를 억제하는 작용을 말한다. 물이나 공기 중 산소에 의한 식품의 산화에는 특히 불포화지방산을 함유하는 산화와 변질, 열.. 이전 1 다음